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    中国上班族膳食营养指导

    作者：中国营养学会更新时间：2026-05-20 21:24:39

    继《中国居民膳食指南后，中国营养学会、达能营养中心联手为中国上班族量身订制的营养宝典——《中国上班族膳食营养指导。本书是一本针对上班族普遍营养知识缺乏、饮食习惯不健康的情况，从上班族饮食现状、中国上班族膳食指南、一日三餐科学进食、营养工作餐、职业健康好习惯、日常零食、特殊人群营养指导、运动营养、食品安全等方面入手，向我国上班族普及既权威科学又有实用价值的营养教育书籍。该书经中国营养学会及达能营养中心的多名**营养学家共同编写而成。 中国上班族膳食营养指导

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    《中国上班族膳食营养指导》第九章 揭秘食品营养的真相

    言，每个讲得都似乎有道理，特别加上中医的玄学，更让人不知听谁的好，白领既然是有一定判断力的人应该有自己的主张。 食物酸碱平衡？ 食物选择不会影响人体酸碱平衡，慢性病也和酸性体质无关 近年来酸性体质易致病的说法，让很多人开始关注哪些是酸性食物、碱性食物。专家指出，食物选择不会影响人体酸碱平衡，慢性病也和酸性体质无关。 人体器官的生理功能和生化反应都要在恒定pH（7.35-7.45）的体液中进行，体液pH的稳定现象即为“酸碱平衡”。不过，酸性食物有害论不科学，慢性病也不是酸性体质造成的。也就是说，我们究竟吃了什么是不会影响到人体的酸碱平衡的。首先人不会只吃酸性食物或碱性食物，正常人的膳食偏好根本不会影响机体的酸碱平衡。第二，人体有多重强大的...

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