以匹敌。 把豆腐切成小方块，让它发酵后加盐，就能做出腐乳来，但是方法和经验各异，制成品的水准也有天渊之别。 通常分为两种，白颜色的和红颜色的，后者甚为江浙人所嗜，称之为“酱汁肉”，颜色来自红米。前者也分辣的和不辣的两种。 一块好的腐乳，吃进去之前，先闻到一阵香味，口感像丝绸一样细滑。 死咸是大忌，盐分应恰到好处。 凡是专门卖豆腐的店，一定有腐乳出售，产品类型多不胜数，在香港，出名的“廖开记”，水准比一般的高出甚多。 但是至今吃过最高级的，莫过于“镛记”托人做的。老板甘健成孝顺，知父亲爱腐乳，年岁高，不能吃得太咸，找遍全城，只有一位老师傅能做到，每次只做数瓶，非常珍贵，能吃到是三生之幸。 劣等的腐...
- 金庸序是一个真正潇洒的人
- 先生语录
- 自问自答1关于吃
- 自问自答2关于美食
- 自问自答3关于茶
- 自问自答4关于酒
- 自问自答5关于想做的事
- 第一部分 今天也要好好吃饭
- 变成一个懂得欣赏食物的人
- 黑泽明的食经
- 什么都吃什么都少吃一点
- 吃是一种生活态度 简单之余要求精
- 一种米养百种人
- 一星期不出门可做七种面食当早餐
- 除了面我最爱的就是米粉了
- 心目中最完美的蛋
- 十五道家常菜可当教材
- 天天吃面成为一个面痴
- 最喜欢的七种面
- 炒饭最基本最好吃
- 最好喝的汤是家常的美味
- 饺子还是大伙一块包一块煮一块吃最好
- 尽管吃好了很满足的
- 分享粽子过一个温暖的端午
- 到任何地方先逛菜市场这是我的习惯
- 这样吃虾天下美味也
- 说说虾米虾酱虾膏
- 十八道食经失传菜式
- 骨髓 吸骨中的髓美味非凡
- 吃鱼 和倪匡兄吃的鱼最好吃
- 蟹满汉
- 吃羊肉 和陈晓卿在北京吃羊肉
- 烧烤 年轻人最爱也最原始的烹饪方式
- 咖喱宴菜单及菜谱
- 一个人的美食是另一个人的毒药
- 甜与咸的结合千变万化
- 为下一代埋下一颗美食的种子
- 用素食来表达对生活的热爱
- 第二部分 一荤一素日常的简单富足美好
- 豆芽
- 辣椒
- 菜心
- 生菜
- 菠菜
- 莴苣
- 紫菜
- 苦瓜
- 芦笋
- 莲藕
- 豆角
- 蛋
- 牛
- 羊
- 鸡
- 鸭
- 鹅
- 猪肚
- 火腿
- 龙虾
- 蟹
- 蚝
- 鱿鱼
- 鲍鱼
- 鳜鱼
- 黄鱼
- 河鳗
- 大豆
- 红豆
- 番薯
- 腐乳
- 榨菜
- 泡菜
- 木耳
- 葱
- 芫荽
- 生姜
- 花椒
- 胡椒
- 油
- 酱油
- 醋
- 山楂
- 蜜瓜
- 柠檬
- 香蕉
- 杧果
- 樱桃
- 奇异果
- 西瓜
- 附
- 最有营养的食物一百种
- 点心要奔放一点才好吃
- 倪匡跋以真为生命真谛只求心中真喜欢
- 为下一代埋下一颗美食的种子
- 用素食来表达对生活的热爱
- 第二部分 一荤一素日常的简单富足美好
- 豆芽
- 辣椒
- 菜心
- 生菜
我在古代搞文娱
楼月娘，话本女主，身高腿长，气血旺盛，干活一把好手。本是全村婆婆们眼里的好儿媳人选，可她鬼迷心窍，就迷上了村口会读书的小白脸。辛苦挖野菜，供养小白脸，可小白脸上岸第一剑，先斩供养人。楼欣月，刚失业的文娱小编，提桶回老家，本打算大展身手搞副业。谁知穿成了话本里挖野菜养小白脸的苦情女！诶，来都来了，野菜是拒绝的，事业它不香吗！嘿嘿，一不留神，搞大了凡有井水处，皆知欣月大魏野史...
人在截教，炼道通神！
修行，既是炼己，也是炼心。天地为炉，造化为工，阴阳为炭，万道为铜，再辅以一颗坚定的道心，炼出一枚混元道果。炼丹，炼器，炼阵，炼符，炼剑，炼魂，炼药，炼瘟，炼妖，炼魔，炼心，炼界，炼道天生万物，无一不可炼！玄清如是说。惹急了他，连天道都炼给你看！当然，这要从他拜入截教那天说起...
全民偶像之女配有毒
从练习生到女子天团，她一心想往上爬，发誓要颠覆前世女配的命运，然而总裁一直要潜规则她，身边还有个未来影视歌巨星在作妖！！！...
大清话事人
如果穿越回到清朝，如何获得造反的第一桶金？玻璃？香水？水泥？都不是。落榜美术生李郁，用一幅手绘人体画赚到了第一桶金。清廷残暴，敢杀，敢抢，敢榨，敢颠倒黑白。百姓懦弱，能熬，能忍，能欺，能自我麻醉。李郁只能依靠江湖人士。改造漕帮，经营江南。待到羽翼丰满，提兵北伐。造反，弱系统，热血...
和冰山教授网恋翻车了
季裴被朋友忽悠下载了一个恋爱软件，这个软件会根据用户的性格自动为其灵魂匹配，还会显示两个灵魂伴侣之间的距离。她被自动匹配给了一个叫冬日的网友，看了对方的主页，高学历高级知识分子，高贵冷艳令...
纯白恶魔
眼睛一闭一睁，他疑似确诊痴呆。他想不起自己姓甚名谁，只依稀记得自己混饭吃的家伙一只神奇的左眼。那只眼睛看见尸体，就知道死因和凶手（如果有的话）。也行，他可以当个福尔摩斯20...
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