北苑别录_赵汝砺

北苑别录

作者：赵汝砺更新时间：2026-06-22 16:52:16

宋代茶书，赵汝砺撰，1卷，今存。南宋赵汝砺撰。赵汝砺为宋宗室，是《宣和北苑贡茶》作者熊蕃的门生，曾官福建转运使，主管账司。对其师著进行增补，故名。此书比较详细地记载建安茶的品种与茶叶的加工技术，是研究宋代福建贡茶的重要著作。赵汝砺为补充熊蕃《宣和北苑贡茶录》的不足而写。书首为序，次分御园、开焙、采茶、拣茶、蒸茶、榨茶、研茶、造茶、过黄、纲次、开畲、外焙等十二目。记述御茶园地址四十六焙，采制方法，贡茶种类及其数量等。讲究包装，保护茶叶品质。北苑别录

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《北苑别录》雪英银圈银模横长一寸五分

模)径一寸五分金钱(银圈银模)同上玉华(银模)横长一寸五分寸金(竹圈)方一寸二分无比寿芽(银圈竹模)同上万春银叶(银圈银模)两尖径二寸二分宜年宝玉(银圈银模)直长三寸玉清庆云(银圈银模)方一寸八分无疆寿龙(银模直长一寸，银圈径二寸五分) 长寿玉圭(银模)直长三寸瑞云翔龙(银模银圈)径一寸五分玉叶长春(竹圈)直长一寸六分兴国岩[钅夸](竹圈)方一寸二分香口焙[钅夸](竹圈)同上上品拣芽(银模银圈)同上新收拣芽(银模银圈)同上太平嘉瑞(银圈)径一...

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