建州蜡茶第1页_杨文公谈苑

建州蜡茶（第1页）

建州蜡茶

建州，陆羽《茶经》尚未知之，但言福建等十二州未详，往往得之，其味极佳。

江左日近方有蜡面之号，李氏别令取其乳作片，或号曰京挺的乳，及骨子等，每岁不过五六万斤，讫今岁出三十余万斤。

凡十品，曰龙茶、凤茶、京挺的乳、石乳、白乳、头金、蜡面、头骨、次骨，龙茶以供乘舆及赐执政亲王长主，余皇族学士将帅皆得凤茶，舍人近臣赐京挺的乳，馆阁白乳。

龙、凤、石乳茶皆太宗令造，江左乃有研膏茶供御，即龙茶之品也。

丁谓为《北苑茶录》三卷，备载造茶之法，今行于世。

《类苑》卷六十

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