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孕妇缺乏维生素B12的坏处
维生素具有促进红细胞生成,维护神经髓鞘的代谢与功能。
妊娠期维生素B12供给不足,孕妇常有巨幼红细胞性贫血,新生儿也可患贫血。
在妊娠过程中,胎儿不断将维生素B12贮存于肝脏,足月胎儿体内共积存约30微克。
如果孕妇食物中缺乏维生素B12新生儿也会缺乏维生素B12这对新生儿发育不利,甚至患贫血症。
也有的专家指出,孕妇食物中缺乏维生素B12胎儿的畸变发生率也可能增加,所以维生素B12对孕妇非常重要。
维生素B12在食物中的来源主要是动物性食品,豆类经发酵也含有维生素B12。
如牛肝、牛肾、猪心、虾、火腿、鸡肉、鸡蛋、牛奶、干酪以及臭豆腐、豆豉、黄酱等含有较多的维生素B12。
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