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抗辐射明目食疗方(第2页)

抗辐射、明目食疗方

1、猪肝绿豆粥

原料:新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。

做法:将绿豆、大米洗净,一同放入锅中,用大火煮沸后改用小火慢慢熬。

煮至八成熟时,将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品即成。

功效:补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些视力减退、视物模糊的电脑族。

2、枸杞桑葚粥

原料:枸杞、桑椹子、山药各5克,红枣5个,粳米100克。

做法:将上述原料一同放入锅内,熬成粥食用。

功效:枸杞、桑椹可以补肝肾;山药、红枣可以健脾胃。

经常使用电脑的视力疲劳者如果能每日早晚两餐,坚持服用既能消除眼疲劳症状,又能增强体质。

3、酱醋羊肝

原料:羊肝500克,植物油、酱油、醋、糖、黄酒、姜、葱、淀粉各适量。

做法:将羊肝洗净,切片,裹上水溶淀粉,然后放入热油锅中爆过,再烹入黄酒、酱油、醋,放糖、姜、葱,炒至嫩熟即可。

功效:养肝明目,对视力减弱、夜盲等症有辅助治疗作用。

4、枸杞猪肝

原料:枸杞100克,猪肝500克,植物油、酱油、糖、盐、料酒、淀粉各适量。

做法:猪肝洗净,切片后裹上水溶淀粉,然后入油锅爆炒,再烹入料酒、酱油,放入糖、盐,撒入洗净的枸杞,翻炒几下,淋明油,即可起锅食用。

功效:滋补肝肾,明目润肺。

电脑族经常食用可以缓解眼睛干涩、视力减弱、头晕目眩等症。

5、黑豆核桃冲牛奶

原料:黑豆粉500克,核桃仁500克,牛奶100毫升,蜂蜜1匙。

做法:将核桃仁炒微焦去衣,待冷后捣成泥,与黑豆粉混合,然后冲入煮沸过的牛奶,再加入蜂蜜,每天早晨或早餐后服用,或与早点共进。

功效:增加补肾力量,增强眼内肌力,加强调节功能,改善眼疲劳的症状。

6、**胡萝卜汤

原料:**5克,胡萝卜100克,葱花、盐、香油、味精适量。

做法:将胡萝卜洗净,切成薄片,放入盘中备用;锅内放入清汤,将**、胡萝卜放入,加少许盐,煮熟后淋上香油,加少许味精即可。

功效:经常食用可以滋肝养血,亮眼明目。

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