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食疗十种美食
第一是西红柿。
西红柿内含蕃茄红素,研究发现它对大幅减少摄护腺癌等癌症的患病机率有很大作用,蕃茄红素在烹煮过程中会自然释放,生食则是维生素C的最佳来源。
第二是菠菜。
菠菜内含有丰富的铁及维生素B,对血管方面疾病可以有效防治,并可以对盲眼症起到预防作用。
第三是坚果。
它可以使血液中的三酸甘油脂降低,可以说是预防心脏病的最佳配方。
但需适量食用,不过量是唯一要注意的。
第四是椰菜花。
研究表明,长期食用富含胡萝卜素及维生素C的椰菜花对减少患乳腺癌、直肠癌及胃癌的机率有很大作用。
简易烹调后使劲地咀嚼是其最佳的食用方法。
第五是燕麦。
研究发现,每天食用燕麦能够使胆固醇和血压降低。
它含有会使人很快就有饱腹感的丰富纤维,可以控制体重。
第六是鲑鱼。
经常食用能够预防血管阻塞。
研究甚至发现,鲑鱼含的Omega-3s成分能够预防老年人痴呆等疾病。
第七是大蒜。
大蒜有防治心脏疾病的极佳功能,不但能够使胆固醇降低,并有清血和杀菌功能。
第八是草莓。
草莓是极高的抗氧化剂,除了能够对心脏病和癌症起到预防作用,还能增进脑力。
第九是绿茶。
经常饮用绿茶能够起到预防癌症的作用,日本的研究也发现,每天10杯绿茶,能够使患心脏病的风险降低。
第十是红酒。
酿酒用的葡萄皮中含有丰富的抗氧化剂,可以减少血管硬化。
但不能过量饮用也是需注意的,否则易患乳腺癌和中风。
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