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卷十四谷部（第1页）

卷十四谷部

粳

即也。

粘者为糯。

不粘者为粳。

六七月收者为早粳。

八九月收者为迟粳。

十月收者为晚粳。

北方气寒。

八九月收者。

即可入药。

南方气热。

惟十月晚稻气凉。

乃可入药。

滇岭之粳。

性热。

又惟彼土宜之。

一种占谷。

闽人始从占城国得之。

宋时分给诸道为种。

故今各处皆有。

高低俱可种。

其熟最早。

六七月收。

品类亦多。

有赤白二色。

与粳大同小异。

入药解热。

以晚粳为良。

气味甘平。

北粳凉。

南粳温。

赤粳热。

白粳凉。

晚白粳寒。

新粳热。

陈粳凉。

主治温中益气之则仲桃粳乃谷稻之总名。

有早中晚三收。

惟迟粳乘火土之气以生长。

而斩获于仲秋之后。

其胃气之旺以告成。

宜于充食。

为养生首赖。

如早粳。

金未进气。

而土气亦不浓。

（乘木火之气以生长。

而斩获于季夏之半。

是火气全而土气亦司令也。

）即晚粳。

土气将退。

而火气更失时。

以之剂量治病则可耳。

（诸粳属立夏前种者。

穗长而秧茂。

迟之立夏后。

则大不及。

可知凡物之生。

必藉木火之气。

而晚粳为火气失时也。

）淅二泔洗米沉汁也。

第二次者清而可用。

故名。

气味甘寒。

主治清热止烦渴。

利小便凉血。

吐血不止。

陈红米泔水温服一钟。

日三次。

衄血

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