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细节价值观（第1页）

细节价值观

把细节提升到价值观的高度是由于细节代表了人们对事情思考角度，有没有把这些细节当成区分事物的关键标准。

麦当劳规定：牛肉饼烤出二十分钟，没有卖掉就要丢掉，这就是量化细节。

按照一般的粗放式的管理，别说二十分钟，恐怕过了两个小时也不肯扔掉。

这就是麦当劳之成为麦当劳的原因。

烤牛肉饼烤出二十分钟内就要消费，这就是标准。

你想想，要达到这样一条看来是很简单的标准，背后需要做多少细致的工作！

比如，客人多而要的多时，现烤来不及，要让客人等——这是最让顾客头疼的事；而客人少烤得多时，又只好扔掉——这会大大增加经营成本。

所以，既要不让客人等，又不多烤而扔掉，一定要对顾客需求经过详细的纪录，找到一个客人数量与烤肉数量的一个合理的比例，这样才能保证两者不误。

这单单是烤肉一样，其他食品以及服务还有相应的标准要去执行，可以想见这其中的细节是多么复杂了。

往往人们提醒别人容易，提醒自己难。

对别人苛求容易，对自己严格难。

要在细节上提醒自己时刻注意，确实需要决心。

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