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芡二六（第1页）

芡（二六）

《说文》曰：“芡，鸡头也〔1〕。”

《方言》曰〔2〕：“北燕谓之■〔3〕，音役。

青、徐、淮、泗谓之芡〔4〕，南楚江、淅之间谓之鸡头、雁头。”

《本草经》曰：“鸡头，一名雁喙〔5〕。”

［注释］〔1〕《说文》同《要术》引。

但“芡”

已见于卷六《养鱼》，“中国”

也有，与本卷体例不合。

〔2〕引文见《方言》卷三，是节引。

《四部丛刊》本《方言》“■”

作“■”

，疑误。

“淅”

是淅水，在河南西陲，是汉水的小支流，与长江不相称，《方言》作“南楚江、湘之间”

，疑是“湘”

字之误。

〔3〕北燕：指今河北长城以北地方。

〔4〕青、徐、淮、泗：今山东中部至江苏北部等地区。

〔5〕《神农本草经》作：“鸡头实……一名雁喙实。”

［译文］《说文》说：“芡，就是‘鸡头’”

《方言》说：“北燕地方管它叫‘■’，音役。

青、徐、淮、泗之间管它叫芡，南楚长江、〔湘水〕之间管它叫‘鸡头’、‘雁头’。”

《本草经》说：“鸡头，又叫‘雁喙’。”

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