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106 羚羊丝煲鲍鱼汤（第1页）

106.羚羊丝煲鲍鱼汤

原料:鲍鱼150克，陈皮5克，羚羊角4克，盐3克。

制作:1.将鲍鱼壳，肉分离。

2.鲍鱼壳用水擦洗，鲍鱼肉去掉污秽部分，用水洗净，切成片状。

3.羚羊角丝用纱布袋盛载。

4.陈皮用水洗净，浸透。

5.加水入瓦煲内，煲至水滚。

6.放入全部材料，用中火煲3小时。

7.加入细盐调味，即可饮用。

用法用量:早餐、中餐、晚餐。

功效:清润滋阴调理、肝调养调理。

营养分析:鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；具有滋阴、清热、益精、明目的功能。

禁忌:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。

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