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第三章巴甫洛夫的研究与贡献
一关于消化道的研究
巴甫洛夫关于消化道的研究是首先把狗的食道经过手术切断,把切断的食道两端缝在狗脖子的皮肤上,然后让狗饿上一天以后,把这只饥饿的狗拉到了实验室,在狗的面前放一盘鲜肉,狗一见鲜肉,便贪馋地吞了起来,咀嚼了几下就咽下去了。
可是不一会儿,咽下去的肉又掉到了食盘里,这是因为食道已被切断,肉根本进不了胃里,狗依然贪婪地吃着,盘子里的肉始终是那么多。
这只狗徒劳地吃了四五分钟后,奇怪的现象出现了,在通向狗胃的一根像皮管里流出了大量的胃液。
胃液不断分泌,是狗的第十对脑神经--迷走神经的冲动引起的。
巴甫洛夫对这只狗的迷走神经也动过手术,已在上面引出一根丝线。
现在,只要他稍微提动一下丝线,就切断了脑与胃之间的联系。
结果狗尽管还是在不断地吞咽鲜肉,但胃液却停止分泌了。
这就是著名的"假饲"实验,它可以使人们观察到狗的消化腺的分泌情况。
在他的研究实验中,出现了一种奇怪的现象,即随着时间的推移,他发现当狗只要一看见食物,唾液分泌量就增加,在实际吃到食物以前就已经分泌唾液了,他把这种现象叫做"心因性分泌"。
同事们为此提出了在当时的心理学界比较通行的"内省法"来研究狗的唾液分泌现象(站在狗的立场思考),但这并没有真正解决疑问。
这种现象同时引起了巴甫洛夫的兴趣,开始了他对条件作用的研究。
他又给一条狗动了手术,在狗的腮帮子上开个小孔,用一根细细的导管安在它的一个唾液腺上。
当狗吃东西流唾液的时候,一部分唾液就通过导管流到了外面。
巴甫洛夫通过实验发现,只要食物落到狗的口中,它就会泌出唾液,如果食物是湿的,分泌的唾液就少些,食物是干的,分泌的就多些。
这种反射活动是狗和其它一切动物生来就有的,巴甫洛夫称它为非条件反射。
但后来的实验中,他又发现一个非常重要的事实,除了食物刺激口腔会引起狗的唾液分泌以外,其他的刺激,比如光、声音等的刺激,也能引起狗的唾液分泌。
1903年,巴甫洛夫在马德里的国际医学年会上宣读了他的实验和研究报告,认为条件反射是高等动物和人类对环境作出反应的生理机制,1904年,诺贝尔奖基金会该年度的生理学和医学奖金,授予了巴甫洛夫,巴甫洛夫是世界生理学家中第一个享有这种荣誉的科学家。
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